Rabarber smoothie

rabarber smoothie

Het is rabarber tijd! Al weer een tijdje is rabarber beschikbaar in de winkel. In mijn tuin heeft het alleen even geduurd voordat de rabarber groot genoeg was om gegeten te worden. Dat krijg je als je de rabarber op een schaduwrijke plek zet. Maar het is echt genieten om rabarber uit eigen tuin te kunnen eten.

Dit had ik nog nooit geprobeerd; een rabarber smoothie maken. Zelf ben ik echt dol op rabarber crumble, of gewoon een rabarber compote. Maar in een smoothie. Dat vond ik best wel raar! Maar deze is erg lekker geworden 😀

rabarber smoothie

Ingrediënten

  • 2 stengels Rabarber
  • 1/2 Mango
  • 1 Banaan
  • 1/2 cup Kokoswater
  • 1 hand Goijbessen
  • Water (om de rabarber in te koken)

Bereidingswijze

Snijd de rabarber in kleine stukjes. Doe deze samen met een laagje water in een pannetje en zet dit op het vuur. Laat dit koken, totdat de rabarber uit elkaar valt. Doe dan de rabarber samen met de mango, banaan, goijbessen en kokoswater in de blender. Mix het totdat het een gladde massa is.

 

Eat Bioteaful!

WIL JIJ JE OOK BIOTEAFUL VOELEN? MELD JE AAN VOOR DE WEKELIJKSE TIPS VAN BIOTEAFUL 
VOLG DEZE BLOG VIA BLOGLOVIN | TWITTER | INSTAGRAM | GOOGLE+| FACEBOOK

Geef je reactie

*