RECEPT Italiaanse Salade

italiaanse salade

Soms heb je een gerecht waar je echt dol op ben. Zelf ben ik echt dol op salades en varieer ik echt super veel. Maar deze salade is toch wel mijn favoriet! Ik was bijna vergeten dit recept met jullie te delen, omdat het gewoon een ‘normale’ salade is. Toch vond ik dat deze op Bioteaful thuis hoorde. Dus vandaar 😉

Ingrediënten Italiaanse Salade

  • 1 bol Mozzarella
  • 1/2 Komkommer
  • 3 Tomaten
  • 1/2 IJsbergsla
  • 1 rode Ui
  • 1 etl Pijnboompitten
  • 3 etl Olijven
  • 2 handen verse Basilicum
  • 1 etl Azijn
  • 2 etl Olijf Olie
  • Pepper en Zout

italiaanse salade

Bereidingswijze

Rooster de pijnboompitten op een laag vuurtje. Laat deze vervolgens goed afkoelen voordat deze bij de salade gaan.

Schaaf met een kaasschaaf de komkommer in dunne plakjes. Snijd de tomaten in blokjes, rode ui in kleine blokjes en mozzerella in plakjes. Doe deze groentes en mozzerella  in een kom samen met de azijn, olijfolie en peper en zout. Zo kan de smaak van azijn en olijfolie hier lekker in trekken.

Snijd vervolgens de ijsbergsla in kleine dunne reepjes. Voeg uiteindelijk de sla bij de tomaten-komkommer- ui mengsel en voeg hier de  olijven, pijnboompitten en verse basilicum aan toe.

Tip: Wil je de salade er extra mooi uit laten zien, dan kan je extra tomaat in plakjes snijden om deze samen met de mozerella op de salade te leggen (zie foto). Voor de smaak is het lekker als de mozzerella gemarineerd is. 

 

Eat Bioteaful! 

WIL JIJ JE OOK BIOTEAFUL VOELEN? MELD JE AAN VOOR DE WEKELIJKSE TIPS VAN BIOTEAFUL
VOLG DEZE BLOG VIA BLOGLOVIN | TWITTER | INSTAGRAM | GOOGLE+| FACEBOOK

Comments

  1. Denny zegt:

    Hoi Sanne,

    Wat een leuke site met heerlijke recepten zeg.
    Die Italiaanse salade gaan we vandaag eens proberen, AANVALLEN!!
    Ook de mueslirepen staat op de planning, de meeste uit de supermarkt zijn niet te pruimen dus ben benieuwd.
    Succes met fietsen en als je nog lekkere recepten hebt hoor ik het graag, wellicht is dat het geheim zodat ik zelf ook op een beter niveau kan komen met fietsen 🙂

    groetjes Denny

Geef je reactie

*