RECEPT: Zelfgemaakte Notensaus

zelfgemaakte notensaus-2

 

Hoe gaat het bij jullie met het koken zonder pakjes en zakjes? Is het lastig of is het juist een makkie? Heb jezelf al jouw kruidenkast uitgebreid? Weet je, ik kan mezelf echt enorm verwennen met pindasaus. Nasi met een gebakken ei en pindasaus! Heerlijk! Maar als je dan eens gaat kijken wat er in de verpakking zit van pindasaus, echt ongelofelijk. Daarom ben ik zelf mijn eigen pindasaus gaan maken. Het lijkt echt heel moeilijk, maar is zelfs ongelofelijk makkelijk!

Ben je op zoek naar nog meer lekkere recepten zonder pakjes en zakjes? Heb deze risotto al eens geproefd? Of deze Oosterse Chinese Kool? Mmmm, ik weet al wat ik vanavond ga maken!

Zoals je misschien is opgevallen gebruik ik in dit recept geen pindakaas. Veel mensen zijn namelijk allergische voor pinda’s en ze bevorderen ontstekingsreacties in jouw lichaam. Daarom gaat mijn voorkeur uit naar een gemengde notenpasta.

Recept Notensaus

  • 250 gram Notenpasta
  • 1 Ui, fijn gesnipperd
  • 2 teentjes Knoflook
  • 1 tl Tamari
  • sap van een halve citroen
  • 4 dl kokend water
  • Kokosolie (om in te bakken)
  • 1/2 tl Keltisch Zeezout
  • 1 Rode Peper
  • 1/2 tl Djinten
  • 1 tl Laos (of verse laos)

Bereidingswijze

Snijd de ui, rode peper en knoflook fijn. Verhit de kokosolie en bak de ui, peper en knoflook glazig. Voeg hieraan de notenpasta djinten en laos aan toe en bak het totdat de notenpasta helemaal vloeibaar is. Neem de pan van het vuur en meng hier het sap van de citroen, tamari, water, peper en zout door totdat alles goed is gemengd. Breng de saus weer aan de kook en laat het zachtjes koken totdat het de gewenste dikte heeft.

 

Yummie, dit is echt een verwennerij!  Vergeet ook niet op de blogs van SuzanneReny en Annemieke te kijken. Ook zij delen deze week lekkere recepten die je zonder pakjes en zakjes klaar kunt maken! 

 

Wat is jouw favoriete gerecht dat je graag wilt klaar maken zonder pakjes en zakjes?

 

Eat and Feel Bioteaful!

 

WIL JIJ JE OOK BIOTEAFUL VOELEN? MELD JE AAN VOOR DE WEKELIJKSE TIPS VAN BIOTEAFUL  VOLG DEZE BLOG VIA BLOGLOVIN TWITTER INSTAGRAM GOOGLE+| FACEBOOK

Trackbacks

  1. […] plaatste ik een recept om zelf notensaus te maken. Heel simpel en erg lekker! Deze saus kan je natuurlijk perfect eten bij nasi, maar dit […]

Geef je reactie

*