SPORTRECEPT: Chocolade Havermout Sportreep

chocolade havermout sportreep

Het is weer tijd om een heerlijk recept voor een sportreep met jullie te delen. Deze reep maakte ik ondertussen al weer een tijdje geleden, toen ik te veel bananen over had. Bananen kan ik echt niet missen in mijn keuken. De komende tijd zal ik nog wat meer lekkere recepten met jullie delen met bananen! Bananen zijn een ideale basis voor brood (zoals dit lekkere bananenbrood), pannenkoeken, toetjes, koekjes, door smoothies of juist gewoon voor mijn sportrepen. [Lees meer…]

RECEPT Havermoutrepen

havermout repen

 

Wauw, wat leuk om al jullie reacties te lezen voor de #30voeljefit challenge. Jij bent echt goed bezig! Af en toe zal het wel lastig zijn, vooral als je een lekker tussendoortje wilt nemen. Jeetje, wat is het lastig om tussendoortjes te vinden die geraffineerde suikervrij zijn. Als je ervoor zorgt dat je een grote voorraad van deze repen in huis hebt, dan heb je altijd iets wat je tussendoor kan snaaien. Of juist gewoon kan gebruiken voor tijdens het sporten. Deze havermout repen leveren veel energie!

Ik wilde weer een grote voorraad nieuwe repen maken. Aangezien ik echt havermout gek ben, was de keus niet moeilijk om te bepalen wat de basis voor deze repen zou worden. Tja, ik ben echt zo dol op havermout! Havermoutbrood, havermoutontbijt, havermoutrepen….  Dit is een makkelijk recept en detoxproof! Ideaal als je geraffineerde suikers wilt vervangen tijdens het sporten. Natuurlijk zijn deze repen ook lekker als tussendoortje!

havermoutrepen-2

 

Ingrediënten havermout sportrepen

Bereidingswijze

Verwarm de over op 175 graden voor. Pureer de havermoutvlokken iets fijner. Voeg vervolgens hier de bananen aan toe en pureer alles tot een gladde massa. Smelt de kokosolie op een laag vuur en voeg dit aan het mengsel toe. Voeg uiteindelijk de lijnzaad, rozijnen, kaneel, cacaonibs en de kokosrasp toe. Meng alles goed. Vet een ovenschaal in en doe het mengsel in de ovenschaal. Druk alles met een lepel goed aan en plaats de repen ongeveer 25 minuten in de oven.

Tip: kijk regelmatig in de oven! Iedere oven is anders, wellicht zijn de repen in jou oven eerder klaar 😉

havermoutrepen-4

Eat Bioteaful! 

 

VOLG DEZE BLOG VIA BLOGLOVIN TWITTER INSTAGRAM GOOGLE+| FACEBOOK

RECEPT: Kaki Smoothie

kaki smoothie

Ja, het is weer smoothie time. Misschien is deze smoothie wel een beetje erg zomers voor het tijdstip van dit jaar. Maar ach, echt winter is het toch niet echt geweest? Ik krijg in ieder geval al weer zin in de zomer! Maar aan de andere kant hoop eigenlijk ook dat ik nog steeds op natuurijs kan gaan schaatsen…. (Toch wel dubbel, aan de ene kant wil ik lekker genieten van de zon, aan de andere kant wil ik ook nog lekker schaatsen!) Ik verwacht dat mijn schaatsavontuur niet meer uit gaat komen. Dus proost op de zomer!

Het recept van deze smoothie is geïnspireerd door Laury van Blueberry Bicycle. Zij maakte deze lekkere smoothie 😉 In deze smoothie voeg ik kokosmelk toe, hierdoor wordt de smoothie lekker romig!

kaki smoothie

Ingrediënten Kaki Smoothie

  • 150 ml kokosmelk
  • 100ml kokoswater
  • 1 kakifruit
  • 1 banaan
  • hand walnoten
  • 1tl kaneel

Bereidingswijze Kaki Smoothie

Voeg de kokosmelk en kokoswater samen met de kakifruit en banaan in de blender. Blend zolang totdat het een vloeibare massa is. Voeg uiteindelijk de walnoten en kaneel hieraan toe!

Deze smoothie is echt om te smullen 😉

Eat Bioteaful!

HEB JE DIT RECEPT GEMAAKT? LAAT HET MIJ WETEN @SANNEVANPAASSEN. VOLG DEZE BLOG VIA BLOGLOVIN | TWITTER | INSTAGRAM | GOOGLE+| FACEBOOK

Mijn ontbijt: Havermout

havermoutpap

Zoals jullie al misschien via facebook of instagram gezien hebben, ben ik op dit moment in Spanje. Lekker aan het trainen in het zonnetje. Dit is echt genieten! Elke dag, gaat het weer een stukje beter met mijn blessure. Wiehoew! Echt een gaaf gevoel. Natuurlijk gaat het niet snel genoeg….. Maar goed werk heeft tijd nodig! [Lees meer…]

Boerenkool Mango Smoothie

boerenkool mango smoothie

Afgelopen dagen is het even rustig geweest op Bioteaful. Ik moest even bijkomen van het drukke weekend waarin ik actief was als co-commentator, radioverslaggever en co-regisseur op het wereldkampioenschap veldrijden. Ik ben er achter gekomen, dat het minder energie kost om een kampioenschap te fietsen in plaats van al deze activiteiten. Dus nog een goede motivatie voor mijn comeback! Ondanks dat heb ik enorm van het weekend genoten. Was super gaaf om het kampioenschap van de andere kant mee te maken.

Vanwege mijn vermoeidheid kon ik wel wat extra energie gebruiken. Deze boerenkool smoothie is heerlijk om weer energie bij te tanken. Boerenkool bevat boordevol vitamine C (meer dan sinasappel!). Samen met de mango en banaan is dit een heerlijke frisse smoothie om je dag mee te beginnen. Daarnaast zijn de superfoods een goede bron van vitaminen en mineralen. Deze smoothie is ideaal als ontbijt!

Ingrediënten Boerenkool Mango Smoothie:

  • drie handen boerenkool
  • 1/2 mango
  • 1 banaan
  • 1/2 avocado
  • cup kokoswater
  • cacaonibs
  • gojibessen
  • chiazaad

Bereidingswijze:

Voeg de boerenkool, mango, banaan en avocado in een blender samen met een cup kokoswater. Laat het mengen tot het een mooie massa heeft. Voeg vervolgens de superfoods toe: cacaonibs, gojibessen en chiazaad.

Proost!

Eat Bioteaful!

VOLG DEZE BLOG VIA BLOGLOVIN TWITTER INSTAGRAM GOOGLE+| FACEBOOK

boerenkool mango smoothie

RECEPT: Chocolade Smoothie

chocolade smoothie

Op dit moment ontbijt ik iedere ochtend met een smoothie. Ik vind dit lekker  en hierdoor krijg je meteen een extra dosis groentes en fruit binnen. Ik moet wel zeggen dat ik hier aan heb moeten wennen, maar vind het nu juist enorm lekker! Ik voeg naast groente en fruit verschillende superfoods toe aan mijn smoothies. Ik merk dat hierdoor mijn huid beter wordt en het versterkt mijn immuunsysteem ook. Natuurlijk is dit geen goed referentiepunt, omdat ik vorige winters veel wedstrijden fietste, waardoor mijn weerstand soms wel heel laag was. Maar ik voel me er gewoon goed bij!

Natuurlijk vond ik het al helemaal raar voor het sporten een smoothie te nemen en dan te gaan sporten. Ik had voor mijn gevoel echt vast voedsel nodig om genoeg energie binnen te krijgen om hard te sporten. Ondertussen heb ik verschillende smoothies uitgeprobeerd. Deze smoothie is echt mijn energie topper! Als ik deze smoothie drink voordat ik ga sporten, dan weet ik zeker dat ik genoeg energie binnen heb. Het is een echte powersmoothie! Heerlijk, net een chocolade dessert, alleen dan als smoothie voor in de ochtend. Echt om te smullen!

Maca

In deze smoothie voeg ik maca poeder toe. Maca bevat boordevol vitamines en mineralen. Daarnaast zorgt maca voor meer energie en een beter uithoudingsvermogen. Dit willen toch alle sporters? Tevens verhoogt maca poeder het libido; het is een van de best werkende natuurlijke middelen die de libido doen verhogen (gunstig voordeel).

Cacao

Ook bevat rauwe cacao poeder ook veel voordelen. Het bevat chemicaliën die het antioxidanten niveau in het bloed doen toenemen. Het heeft een positief effect op ons gevoel van welbehagen en helpt te ontspannen door de invloed op de theta hersengolven. Cacao is geweldig voor mensen die problemen hebben met hun slechte cholesterol. Het bevat immers een soort onverzadigd vetzuur, oliezuur genaamd, dat ervoor gekend staat goede cholesterol te doen toenemen. Cacao, bevat flavoïden. Deze hebben een positieve invloed op de elasticiteit van de bloedvaten (Bron: Jesse van der Velden). Kortom genoeg voordelen om een chocolade smoothie te nemen!

Ingredienten:

  • 2 bananen
  • 1 avocado
  • 5 dadels
  • 1/2 tl maca poeder
  • 1 etl cacao nibs
  • 2 etl zonnebloempitten
  • 1 etl rauw cacaopoeder
  • 1 etl gemengde notenpasta
  • 1 cup amandelmelk

Bereidingswijze:

Wel de dadels in heet water. Voeg de dadels, banaan, avocado, zonnebloempitten, cacaonibs en de amandelmelk in de blender en meng het tot een gladde massa. Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe en roer het nog eens goed door. Geniet ervan!

Eat Bioteaful!

 

Groene smoothie

Het eerste wat ik doe ’s ochtends is het maken van een smoothie. Ik hoor jullie al denken, lekker een aardbei-banaan smoothie. Alleen mijn smoothie heeft een heel andere kleur: groen. Ja, ik drink ’s ochtends op een nuchtere maag een groene smoothie en vind dit nog lekker ook! Als je de eerste slok neemt, dan ben je de kleur al vergeten. Sinds dat ik groene smoothies in de ochtend drink heb ik een goede stoelgang en ben ik energievol. Daarnaast voelt mijn huid zacht aan en straalt mijn haar :D! De groene smoothie zorgt ervoor dat ik gedurende dag meer groentes binnen krijgt. Een mooie start van mijn dag!

Waarom?

Smoothies met groene bladgroentes zijn de echte toppers! Groene bladgroentes bevatten namelijk veel eiwitten, vitaminen, vezels en mineralen. Groene bladgroentes bevatten stoffen het lichaam ontgiften. Dit is natuurlijk van groot belang bij sporters. Door het vele sporten raakt het lichaam verzuurd en is het zaak dat de afvalstoffen goed afgevoerd kunnen worden. Groene bladgroentes bevatten het stofje chlorofyl. Dit helpt de plant bij fotosynthese. Ook zorgt chlorofyl er bij ons voor dat de zuurstof opname wordt verhoogt, vergroot de energie en werkt ontstekingsremmend. De vezels in de smoothie zorgen voor een goede stoelgang. Daarnaast zorgen groente en fruit voor een vitamine boost en zorgt het voor een snelle stofwisseling. Naast de gunstige effecten van de groene smoothies, zijn ze ook nog eens makkelijk te maken. Je voegt je favoriete groente en fruit bij elkaar in de blender en het is zo klaar. Daarnaast kan je eindeloos variëren. Zelfs als je geen blender hebt (zoals ik), kan je een smoothie makkelijk en snel zelf maken. Ik gebruik een staafmixer, wat ook goede resultaten oplevert.

Luister naar je lichaam

Ieder dag is anders, sommige dagen heb ik voldoende aan een smoothie als ontbijt, de andere dagen heb ik ook nog een portie havermout nodig. Dit is natuurlijk ook afhankelijk of ik een training of kantoordag heb, maar ook aan de behoefte die ik ’s ochtends heb.

Het recept van mijn favoriete  spinazie smoothie:

Ingrediënten:

  • 1 grote hand spinazie
  • 1 banaan
  • 1/2 avocado
  • 1 wortel
  • Scheut sojamelk
  • Eventueel extra: cacaonibs en kokos
  • Scheut hennepzaadolie

Bereiding:

Voeg de spinazie, banaan, avocado, wortel en amandelmelk in de blender. Voeg daarna de hennepzaadolie, cacaonibs en kokos toe. Smullen maar.

 

Begin de dag met een groene smoothie, begin de dag met een lach, want wie vrolijk is in de morgen, lacht de hele dag!