RECEPT Oosterse Chinese Kool

recept chinese kool

Gezond eten is voor mij koken met pure en verse ingrediënten. Koken zonder pakjes en zakjes. Het is misschien even wennen, maar zo kan je de lekkerste gerechten serveren. Met heerlijke (verse) kruiden kan je een gerecht smaak geven. Niet moeilijk, als je weet hoe het moet 😉 Zoals bijvoorbeeld dit recept voor de Oosterse Chinese Kool.

Chinese kool is een groente die ik vanuit thuis uit niet vaak at. Sinds dat ik op mezelf woon, ben ik hiermee gaan experimenteren. Super lekker, vooral met kokosmelk. Lekker romig en het krijgt daardoor een Oosterse smaak. Dit gerecht is sowieso zeker een keer de moeite waard om te maken! [Lees meer…]

RECEPT: Spinazie Fritatta

Een tijdje geleden heb ik een clinic gegeven. Voor de dames had ik een fritta gemaakt. Je plaatst het ei mengsel zo in de oven. Dit is lekker na een stevige training, in ons geval de clinic. Dit gerecht is lekker met speltbrood. Daarnaast zou je het ook koud kunnen serveren. Een gerecht met vele mogelijkheden.

recept spinazie fritatta zuivelvrij

Ingrediënten:

  • 3 uien
  • 1 teen knoflook
  • 7 eieren
  • 600 gram spinazie
  • 1/2 blikje kokosmelk
  • 1/2 tl kurkuma
  • peper
  • keltisch zeezout

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 225 graden.Snijd de uien en knoflook fijn. Bak deze glazzig in een koekenpan. Meng ondertussen de eieren met de kruiden en de kokosmelk. Meng de spinazie bij de uien en knoflook. Doe het spinazie mengsel in een ovenschaal en doe hier het eiermengsel overheen. Zet de fritatta ongeveer 10 minuten in oven totdat deze gaar is.

Variatie: Vervang de chinese kool door spinazie 

recept spinazie fritatta zuivelvrij

Eet smakelijk,

Eat en Feel Bioteaful!