RECEPT Spinazie Quiche

spinazie quiche

Wil je vanavond nog iets lekkers op tafel zetten tijdens het diner? Wie weet is dit een heerlijk recept. Dit recept heb ik gemaakt als lunch, nadat ik een clinic had verzorgd. Na het sporten is het belangrijk dat je weer voldoende energie binnen krijgt en dat je je eiwitten weer tijdig aanvult. Voor mij is dit echt een topper!

Let op, dit recept is niet glutenvrij. Eventueel zou je de bodem wel glutenvrij kunnen maken. Dan zou je de ingrediënten voor de bodem van deze Prei Quiche kunnen gebruiken.

spinazie quiche

Ingrediënten Spinazie Quiche

Bodem

  • 150 gram Speltbloem
  • 1 Ei
  • 2el Tahin
  • 1 el Olijfolie
  • O,6 el Water

Vulling

  • 400 gram Spinazie
  • 1 Ui
  • 1 Teen knoflook
  • 3 eieren
  • 100 ml plantaardige melk
  • Geitenkaas (ik gebruikte een rolletje geitenkaas)
  • Nootmuskaat
  • Naar smaak peper en zout (vooral de peper vind ikzelf exta lekker bij Spinazie)

Benodigdheden

  • Taartvorm
  • Oven
  • Bakpapier

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden
Doe de speltbloem, ei en de olijfolie in een kom en mix dit door. Voeg vervolgens het water en tahin hieraan toe. Kneed alles totdat het een grote bol is ontstaan. Laat het deeg even rusten.

Snipper de ui, snijd de knoflook in kleine stukjes en snijd de tomaat en geitenkaas in plakjes. Bak de ui glazig en voeg op het laatst de knoflook en spinazie toe. Zorg ervoor dat de spinazie geslinkt is. Let op, zorg ervoor dat de spinazie niet te ver geslinkt is! Maak vervolgens een mengsel van de plantaardige melk, eieren en de nootmuskaat. Voeg eventueel wat peper en zou hieraan toe.

Doe bakpapier in de taarvorm. Bekleed de taartvorm met het deeg. Doe vervolgens het spinaziemengsel in de taartvorm en laat het eiermengsel over het spinaziemengsel heen lopen. Leg vervolgens de plakjes totmaat op het spinaziemengsel met daarboven op de plakjes geitenkaas.

Plaats de hartige taart ongeveer 45 minuten in de oven.

Tip: Check regelmatig de oven! Het kan zijn dat de quiche sneller klaar is in jou oven. Of de bovenkant is al klaar, maar de binnenkant nog niet. Dan kan je aliminumfolie over de quiche leggen. Hierdoor voorkom je het verbranden aan de bovenkant. 

Eat Bioteaful!

Wil je jezelf ook Bioteaful voelen? Meld je dan hier aan voor de wekelijkse tips van BIOTEAFUL.

VOLG DEZE BLOG VIA BLOGLOVIN | TWITTER | INSTAGRAM | GOOGLE+| FACEBOOK

Peertjes met geitenkaas

peren met geitenkaas

Wat ga jij met kerst doen? Lekker koken voor famillie of vrienden? Of ben je uitgenodigd voor een diner? Kerst is voor mij: gezellig met mijn famillie bij elkaar zijn. Bij elkaar zijn en samen lekker eten. Hieronder staat een recept voor een heerlijk voorgerecht. Dit voorgerecht ga ik zeker met kerst maken. Echt om te smullen!  Ik vind het leuk om toch iets anders op tafel te zetten met kerst dan normaal. Normaal eten wij soep vooraf, maar dit gerechtje is ook echt verrukkelijk! Ben helemaal peren gek (vooral stoofpeertjes) en geitenkaas. Dus goede combinatie!

Kerstrecepten E-book

Heb je het kerstmenu al klaar of heb je juist nog inspiratie nodig? Ben je op zoek naar nog meer inspiratie en vind je het fijn om een ‘gezond’ kerstdiner op tafel te zetten? Dan is het kerstrecepten ebook die ik samen met de andere bloggers van Voedzo heb gemaakt wellicht iets voor jou! In het ebook staan allemaal heerlijke recepten zonder geraffineerde suikers, tarwevrij en glutenvrij. Er is een compleet vegan kerstmenu, vegetarisch en Engels kerstmenu in terug te vinden.  Daarnaast kan je er ook inspiratie uit op doen voor het kerstontbijt of lekkere (rauwe) snacks! Daarnaast gaat de opbrengst van het boek naar het goede doel! Wat een mooie kerstgedachte, toch? www.alexstyling.nl

Peertjes met geitenkaas

peren met geitenkaas/

Ingrediënten (voor 4 personen):

  • 2 handperen
  • 120 gram zachte geitenkaas
  • 2 handjes noten
  • 15 dadels
  • 2 etl vloeibare honing

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 175 graden
Wel de dadels
Halveer de peren
Haal het klokhuis uit de peren
Verdeel de geitenkaas volledig over de peren
Plaats de peren ongeveer 13 minuten in de oven
Pureer de dadels en walnoten in de keukenmachine
Verdeel het mengsel over de peren en doe de honing over de peren

Tip: het dadel noten mengsel kan al een dag vantevoren gemaakt worden

Foto impressie kerstrecepten ebook:
Ik kon het toch niet laten om jullie een foto impressie te geven van de andere recepten die ik heb gemaakt voor het www.alexstyling.nl.

tajine

Het handige hoofdgerecht: kip uit de tajine. Ideaal, tijdens het stoven van de kip kan je gezellig met je gasten aanwezig zijn.

pastinaak puree

Lekker als bijgerecht: pastinaak purree.

truffels

Mijn voorkeur heeft een toetje dat niet te machtig is. Deze appel crumble is hier perfect voor!

truffels

Toch heerlijk, lekker snacken met je famillie onder de kerstboom. Daar horen deze truffels bij. Echt smullen!

Veel plezier met jullie kerstvoorbereidingen!

Eat Bioteaful!